Atelier/Stage
Le pain au levain, les pâtes levées
Après une brève introduction sur la fermentation, nous entrons rapidement dans le vif du sujet avec la présentation du matériel nécessaire et de l’intérêt de boulanger soi même.
Tout commence par le levain, de l’eau de la farine et les levures ambiantes, nous apprendrons ensemble à lui donner naissance et à l’entretenir.
Voir toutes les sorties proposées par cette structure
sur le site dédié wik-nantes.fr/ecoformationpdl
sur le site dédié wik-nantes.fr/ecoformationpdl
Dates :
- Samedi 9 novembre 2024 à 16h00
Lieu :
Bouguenais, Nantes, Saint-Herblain, .
44340
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Prix :
de 35€ à 45€
Tél : 07 82 06 86 60
Site :
eco-formation.org