Ici, on est dans l’ancien LuluRouget. Depuis le départ du chef pour l’île de Nantes, à deux pas de Stereolux, l’adresse est devenue un coffee shop prisé. On s’y presse toute la journée à deux pas du cours des 50 Otages et des Galeries Lafayette. Alors Carrot cake ou pavlova prune châtaigne ? Gâteau pistache-rose ou choco-caramel ? Banana Bread ou crumble pomme-coing ? Short bread millionnaire ou cookie ? Vous l’aurez compris le choix est large et cornélien, ce qui donne l’occasion de revenir. D’autant plus que les parts sont généreuses. Pause salée à midi  autour de veloutés, quiches, pancakes saumon ou feta, cannelloni ou œufs brouillés. Bien sûr, tout est fait maison et, là aussi, avec amour.

Moins volatile que le sable, La Sablière s’est durablement installée à Sainte-Luce-sur-Loire grâce au Voyage à Nantes 2017. Sa singularité ? La présence d’un terrain de pétanque pour accompagner votre verre de pastis. Vous pouvez y danser, discuter, manger des moules frites ou simplement contempler la Loire. Et pourquoi pas, pour les plus gourmands, faire tout ça en même temps. 

Bien connu des habitués de la Trinquette, Tug a maintenant son bistrot bien à lui près des Bains Douches, allée de la Maison Rouge, dans le quartier des Olivettes qu’il a parcouru en long, en large et en travers. Les copains des Sales Gosses, du Zygobar et du Délirium sont maintenant des voisins. Dans cet authentique bistrot de quartier ouvert à toutes et à tous, tous les styles musicaux trouvent leur place, du rock à l’instrumental, de l’electro au vintage. Accompagné par Gaëtan de la Trinquette, Tug propose lui aussi une sélection de bières du monde qui se renouvelle sans cesse : après avoir découvert ce soir une hollandaise aux reflets rougeoyants offrant de surprenants arômes de sucre brun, puis une belge coiffée d’une toge d’un blond doré intense avant de se laisser envoûter par une surprenante américaine développant des arômes de pomme compotée, il est grand temps d’exercer librement ses talents au baby-foot.

Le Dock Yard vous transporte dans les pubs irlandais à travers un décor typique sur fond de vieux tonneaux, fûts, sacs de café en toile de jute sur lesquels on se pose pour découvrir bières et whiskies. Concerts - Scène ouverte - Soirées salsa

C’est quoi ? Le café du retour du marché.
Pourquoi y aller ? Coincée entre un vendeur de nems et un vendeur de pizzas quatre fromages, La Trinquette affiche souvent complet. Le midi (on y mange vite et bien) comme le soir. Aujourd’hui, après avoir établi sa réputation à l’heure de la pause déjeuner, La Trinquette vise le public du soir et pousse toujours un peu plus tard son heure de fermeture.

C'est quoi ? Le bar rock au sens large de la ville. 
Pourquoi y aller ? Pour le côté un peu résistant du patron. Ici pas de carte bleue. On paie en cash et on écoute des vinyles. Jeunes et vieux s'y retrouvent pour se coller au comptoir. C'est la même population qu'au Café du Cinéma. C'est la même ambiance. L'antériorité en plus. 

On s’y rend aimanté par une liste de hamburgers longue comme un inventaire à la Prévert. Puis on hésite entre les burgers classiques ou XXL, les créations vraiment originales (avec poisson, poulet, œufs brouillés ou au plat, pancetta, noisettes, tapenade, béchamel…), les veggies (au nombre de quatre : Super biquette, Vegeta, 3 fromages, Yoda) ou les formules poutine (frites gratinées au gouda…). Pain artisanal, frites maison et viande VBF. 1euro de réduction pour les étudiants. 

Le quartier Talensac a pris un sacré coup de jeune. Sur les tablées de Pioche, les demis d’IPA se marient avec les jeux traditionnels. Dans les salles attenantes, différents défis sont à relever en équipe : vous êtes encerclés par une centaine de cibles et vous devez vous coordonner pour en désactiver le maximum, ou vous avez cinq minutes pour vous déguiser afin de reproduire une improbable photo de famille. Après le marché ou après le boulot, des hipsters s’installent sur les bancs à côté des mamies et des enfants. Les uns se concentrent sur leur jeu de stratégie, les autres se contentent de trinquer et de refaire le monde.

C'est quoi ? Un bar à vins, un bar à manger. Les produits frais et d'artisans que l'on aime à faire découvrir dans un cadre intimiste.
Pourquoi y aller ? À deux pas des Rendez-vous de l'Erdre, c'est l'occasion idéale pour s'offrir une pause tapas et tartines. Le tout arrosé de vins pas comme les autres.

Le vigneron Jérémy Huchet a créé une guinguette en plein vignoble nantais. Le propriétaire du domaine de La Chauvinière a aménagé une pergola dans les vignes, une terrasse en bois couverte et des transats dans la prairie. Dans un décor idyllique, loin de toute agitation, on s’y sent presque seul au monde. Dégustation de plats de saison, de grillades accompagnées de vins bios du domaine.