Apparu en 2003 à Bruxelles, Le Delirium est enregistré par le livre Guinness des records comme étant l’établissement proposant le plus de bières différentes au monde. Rapidement devenu une franchise, il s’impose à Nantes à partir de 2010 au point de faire aujourd’hui figure de précurseur des bars à bières nantais en activité. Sur un tonneau du préau séparant l’entrée du bar de l’allée Baco, nous avons interrogé un client au savoir étendu et à l’esprit détendu.

Esprit convivial.La pinte de bière est à 3,50€ pendant l'Happy Hour ! Retransmission d'événements sportifs - Grande terrasse .

Cachée sous les 1 500 arbres de la pépinière du quai des plantes, la guinguette 40Pieds est sortie de son hibernation au premier chant des oiseaux. Elle propose une programmation cosmopolite : culture brésilienne (le 20/07) avec le Bal Forro ou retour dans les années 70 avec le rock'n'roll des Blues Old Men Band (le 26/07). De quoi danser et s'évader en bord de Loire tout l'été.

Lieux et produits de qualité existent hors des sentiers battus du centre-ville ! Entre les immeubles fantasmagoriques du mail Pablo Picasso, un endroit sobre et chic produit ses propres bières. Avec les collègues le midi, les voisins le soir et la famille le week-end, il y a toujours un bon moment pour se rendre dans cet endroit qui vit sept jours sur sept et bénéficie d’une terrasse idoine pour siroter et buller. En octobre, Les Brassés ont même leur propre festival, le Bier Fest, qui permet aux brasseurs locaux de venir présenter leurs meilleurs produits.

C'est quoi ? Le rendez-vous des amateurs de glace et de sorbet. Pourquoi y aller ? Les glaces de La Fraiseraie sont désormais présentes dans pas mal de spots, que ce soit sur la côte ou en ville. Mais c'est là, à Pornic, que l'aventure a commencé. Glaces et sorbets maisons aux parfums de fruits inimitables, c'est la halte incontournable face au port pour toutes les générations.

Né en 2009 dans un espace minuscule coincé entre la rue de Strasbourg et l’ancienne école des beaux-arts, Le Sur Mesure a déménagé en 2011 dans le Bouffay. Quatre ans plus tard, il s’est emparé du local voisin afin de bénéficier d’un étage puis a récemment installé son petit frère à Graslin. Ici, la bière est une passion mise au service de tous. Capable de proposer le produit le plus amer comme le plus sucré en passant par l’acide, le fumeux et le vinaigreux, Le Sur Mesure satisfait tous les goûts en surprenant sans cesse.

Le Sur Mesure 15 rue Beauregard et 5 rue Jean-Jacques Rousseau, Nantes.

Après une première saison réussie, ils remettent ça ! Les Nantais, c’est notre guinguette favorite au bord du lac de la Carrière. C’est donc à Saint-Herblain mais finalement juste de l’autre côté du périph’. Super spot, ambiance garantie avec des animations variées et originales toute la saison. Un vrai effort sur la nourriture. On craque pour les succulentes pizzas napolitaines, pour les bowls, les planches… Et côté boisson, là aussi, on fait un effort sur le circuit court et la qualité. Joyeuses tablées, jeux les pieds dans l’herbe. Alors oui, cette année encore, on y retourne.

Bien qu’il soit jumelé avec les prestigieuses galeries Saint-Hubert de Bruxelles, le passage Pommeraye n’avait pas dans son ADN de lieu pour se poser ou grignoter. Au niveau intermédiaire, à la jonction du nouveau passage, La Passagère répond à ce besoin. Créée par la maison Baron-Lefèvre, c’est une adresse classique et gourmande. Un grand choix de thé de la maison George Cannon. Créées par Jean-Charles Baron et Sophie Garnier, les pâtisseries mêlent classiques revisités (tarte aux deux citrons, Paris-Brest, gâteau nantais, éclair du moment) et créations (La Passagère de Pommeraye, le croustillant chocolat-caramel et le Passionnément Pommeraye). Au-delà de la pause gourmande toute la journée, on peut y venir pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Accueil chalheureux dans une ambiance haute-ville.

C'est quoi ? Un salon de thé cosy mais pas désuet avec une petite restauration de qualité à midi.
Pourquoi y aller ? L'accueil d'Amandine et Sophie a su séduire une clientèle qui se sent comme chez eelle chez Dînette. Tout est frais et maison. À midi, un plat du jour de saison ou la désormais célèbre carte de scones salés (bacon, curé nantais, pommes de terre…) accompagnés d'une salade. Et toute la journée une carte de desserts qui fait la part belle aux classiques anglais (cheese-cake hallucinant, crumble) sans oublier tartes et gâteau nantais.

“Le pangolin ressemble à un artichaut à l’envers prolongé d’une queue à la vue de laquelle on se prend à penser que le ridicule ne tue plus…”, mentionnait Desproges dans ses Chroniques de la haine ordinaire. Grande fan de l’humoriste grinçant, la Brestoise Mona a quitté le monde de la finance pour créer un lieu de vie cosy et chaleureux dans le quartier République. On retrouve ici le charme des cafés londoniens où l’on prend le temps de bouquiner et de causer avec les copains. Et on retrouve aussi une atmosphère à la scandinave, avec une lumière douce, une librairie, d’irrésistibles canapés et des bancs devant la vitrine. Mona souhaitait trouver le lieu idoine permettant de disposer d’une cuisine pour préparer les petits déjeuners, les goûters, les apéros et les brunchs du dimanche, mais aussi pour installer un torréfacteur dans la salle. D’ici peu, entre deux vernissages, Mona pourra vous proposer son café en grain. Enjoy !