Depuis 2019, LuluRouget est le restaurant étoilé de l'île de Nantes. Une récompense méritée pour Ludovic Pouzelgues, un chef créatif. Une cuisine inspirée dans un espace épuré. Pour le reste, Lulu annonce la couleur d’emblée : pas de carte à rallonge, des produits frais et de qualité. On peut y redécouvrir, par exemple, un “traditionnel pâté de tête de porc blanc de l’Ouest et ses condiments” dont on avait (presque) oublié combien ce pouvait être bon. Ses poissons toujours cuits à la perfection et ses plats qui jouent la carte saisonnière. Les yeux peuvent être ouverts ou fermés. Qu’importe, la cuisine de Lulu continue de chanter.
Les douces fragrances d’épices sont de bons indices de ce que vous allez découvrir dans cette enclave indienne de l’île Feydeau, réputée pour être l’une des meilleures de la ville. Attachez vos ceintures, décollage immédiat ! Avec les généreuses assiettes parfumées, bien cuisinées, le mobilier typique en bois sombre sculpté, et les serveurs en vêtements traditionnels amicaux et très efficaces. Attention lieu dangereux parce que l’on a qu’une envie : y revenir ! Prix modiques.
C'est quoi ? Une excellente table cachée dans la haute ville, à proximité du Muséum d'Histoire naturelle. Pourquoi y aller ? Pour l'accueil, toujours souriant, et pour une carte flirtant entre la France et la Réunion (rougail de filet de saumon norvégien, samossas de poulet d'Ancenis ...). Ce ne sont que des exemples car la carte change régulièrement, selon l'humeur du chef. Pensez à réserver.
Le spa (oui vous avez bien lu !) et ce restaurant avec une terrasse sertie de grands arbres rendent un fier service aux visages ravagés par la fatigue. Un refuge intimiste (également doté d’un hôtel) qui, depuis quelques mois, a confié ses cuisines à un nouveau chef. Ce dernier fraîchement rentré d’un séjour de cinq ans au Japon, mâtine d’influences nipponnes (makis, poissons crus marinés…) la nouvelle carte, plutôt classique. Cave bien fournie en vins du Val de Loire.
Lieu : 24 Chemin des Marais du Cens, 44700, Orvault
Restaurant de plage
Nina à la plage
Une vaste terrasse largement ouverte sur la baie et un intérieur plus cosy pour une brasserie les pieds dans l’eau. L’été, la daurade grillée ou le pavé de bar à la badiane remplacent la blanquette de veau et la carte s’enrichit d’un large choix de carpaccios et tartares. Carte ou suggestions à l’ardoise, la maison ne travaille que les produits frais.
Lieu : 7 boulevard des Océanides, 44380, Pornichet
Bistrot
Monsieur Machin
C’est quoi ?
Le nouvel établissement des anciens patrons de L’Hurluberlu.
Pourquoi y aller ?
En rejoignant le cœur du Bouffay, les deux (jeunes) patrons n’ont rien perdu de leur bonne humeur. Ce bar brasserie fait évidemment dans le concert et la soirée mix, mais il propose une formule déjeuner dont on saluera le rapport qualité/prix. En plus du Burger Machin, on peut compter sur un plat du jour généreux que l’on commandera les yeux fermés.
C’est au bout de la promenade du port que se trouve ce curieux bâtiment dont la proue s’ouvre sur le large. Une vue panoramique (il y a même un pont supérieur) et un accueil sympa pour déguster un plateau de fruits de mer, des médaillons de lotte poêlés aux morilles ou un carré d’agneau rôti au sirop d’érable. À noter : un menu à tout juste 20 €.
C'est quoi ? Avant, à la Bernerie il y avait Le Sud. Maintenant, il y a LeSud et Copanema. Pourquoi y aller ? En quelques saisons, le Copanema a su se forger une belle clientèle d'habitués. Pas étonnant tant ce bistrot qui fait aussi brasserie est idéalement situé. Le Copanema a les pieds dans le sable ; les clients, le cocktail à la main. L'endroit idéal entre deux baignades. De nombreuses soirées électro, disco & more y sont organisées.
Lieu : 24 rue de Noirmoutier, 44760, La Bernerie-en-Retz
Gastronomie
L'Orée du Bois
Un jardin vert, ombragé, bruissant de petits bassins, où l’on se sent à mille lieues du tumulte nantais et où les assiettes si bien travaillées risquent de vous faire perdre le fil de la conversation de votre compagnon de table ! Fraîches, goûteuses, élégantes, portant la marque d’une indéniable technicité, elles vous embarquent pour une petite escapade jubilatoire au pays de classiques revisités avec beaucoup de modernité. Service bien rythmé.
C’est quoi ? Le spécialiste de la tête de veau sur Nantes.
Pourquoi y aller ? Avant d’y aller, pensez à réserver. En effet, cette adresse, ouverte du lundi au vendredi midi et les jeudis et vendredis soir, affiche souvent (tout le temps ?) complet. Ici, la cuisine rappelle le temps où les halles étaient à proximité. Chez Jeannot, Tony et leur équipe, c' est classique et généreux. On y trouve des plats qui ne se font plus ailleurs. En plus de la tête de veau, Le Café du marché est le spot du kig ha farz, tube de la gastronomie bretonne.
