C’est quoi ? Les représentants de 150 viticulteurs sélectionnés dans toutes les régions de France. Pourquoi y aller ? L’antenne nantaise des Domaines qui montent, créés en 1989 à Paris, est une table d’hôtes (déjeuner, casse-croûte et soirées privées), une cave (vins de producteurs, champagne, spiritueux, Bag in box, prêt de tonneaux) et une boutique (produits fermiers, fromages…). Qu’elle soit servie à table ou à emporter, votre bouteille est au même prix, sans droit de bouchon.
Idéale en période de régime post-fêtes de fin d’année, la soupe est ici à consommer comme un coupe-faim, tonique, régénérant, digeste. À associer avec une salade (nombreuses variétés de légumes) ou pas. Sur place ou à emporter.
Produits frais pour cuisine folle : au piano, Pascal aime surprendre au point de changer sa carte tous les deux jours. Et de jouer en présentant “des langoustines complètement siphonnées” puisqu’accompagnées d’une émulsion de pommes de terre aux épices. Les produits sont d’ici comme le sel de Gwenrann. Le plus, c’est bien sûr, la baie de la Baule au coucher du soleil.
C'est quoi ? Une adresse du midi qui buzze beaucoup dans un quartier non moins buzzé. Pourquoi y aller ? Alexandre Challerie a du flair. Le chef propriétaire qui a su se nourrir de multiples influences a créé un atelier, ouvert, avec des clins d'œils au lieu unique voisin. On parle du décor et pas de la cuisine ! Ici, tout est mijoté ou “papilloté” pour un prix très raisonnable. Coco rico, Olé olé, Toki Woki, L.A. ou Poiskaille… des noms de papillotes qui font saliver. Et on ne vous a même pas parlé de ce qu'il y a dedans, ni des desserts maison.
C'est quoi ? Un restaurant à la déco vintage ouvert tous les jours midi et soir. Pourquoi y aller ? À l'intérieur, il y a une déco de bric à brac chic et design. On y déguste une petite carte de brasserie qui fait la part belle aux burgers maison. La sélection est intéressante (kefta, végétarien…) et ils sont vraiment délicieux. Les desserts sont également soignés. Bref, c'est un lieu qui plait et où l'on se sent bien. Été Ccomme hiver, il y a une des terrasses les plus bondées de Nantes (ensoleillée à midi !). Brunch prisé !
Dans ce restaurant semi-gastronomique situé à Vertou, Olivier et Ludivine Giraudet vous invitent à venir découvrir une cuisine variée et raffinée à base de produits frais qui évolue au fil des saisons.
C'est quoi ? Un restaurant qui veut nous ramener sur les bancs d'une école primaire vintage. Pourquoi y aller ? Dans ce décor et ambiance de cantine où on joue la nostalgie jusque dans les moindre détails, on déguste une cuisine simple et copieuse. Dans une ambiance très conviviale, chacun choisit son rôle de bon élève ou de cancre avec un personnel qui joue le jeu. Le menu est sur un cahier et la carte est plus portée sur la viande et les grillades que sur le poisson.
C'est quoi ? Un ex restau ouvrier de quartier qui, au cœur de l'île de Nantes, a su se renouveler son perdre son âme. Pourquoi y aller ? Les ouvriers ont laissé place aux travailleurs du quartier. Pourtant, on cultive ici la simplicité. Fraîcheur dans les rapports et l'assiette. Une formule ultra simple avec des portions généreuses. Croustade de cochonaille crème de cornichon, boudin noir braisé-tombé de granny à l'oignon-purée de carottes, presque moelleux choco raisin blanc. Entrée-plat ou plat-dessert à 11,50 €, 13,50 € pour la totale. Déjeuner seulement.
