Une crêperie nouvellement installée sur le Boulevard Jules Verne (d’où son nom) qui propose de savoureuses crêpes et galettes, fraîches composées des garnitures au diapason des saisons et cuisinées maison. Salle souvent prise d’assaut, pensez à réserver.
C'est quoi ? Un restaurant-bistrot où se presse une clientèle d'habitués dans une atsmosphère conviviale et animée. Pourquoi y aller ? Dans cette rue Fouré qui décline de belles adresses, on défend au Plan B l'idée du cuisine de bistrot revisitée. On choisit au tableau parmi les suggestions du moment ou du jour. Parmentier de boudin noir et sa crème moutarde à l'ancienne, Plan Burger, Osso buco à la milanaise, Côte de bœuf, Far perdu caramel au beurre salé. Cuisine et portions généreuses, bonne sélection de petits crus à prix abordables. Vous l'aurez compris, ça n'est pas pour les jours de régime.
Une petite escapade en Inde attend les globe-trotters dans cette « maison de curry » au beau milieu du quartier Bouffay. On y sert une cuisine soignée des quatre coins de l’Inde, présentée par un personnel attentif, dans un décor moderne sobre évoquant par petites touches le pays de Satyajit Ray. Côté assiette, on n’est pas déçu par le Daal (soupe de lentilles), le Poulet Tikka Massala ou Byriani, l’agneau aux aubergines, ou le bœuf aux épinards qui titillent gentiment le palais. Un lieu calme (avec petite terrasse) idéal pour roucouler à deux.
C’est quoi ? Un restaurant italien. Disons donc une trattoria dans la pure tradition sicilienne et pas simplement une pizzeria.
Pourquoi y aller ? Si vous aimez la bonne ambiance et la surprise, ne ratez pas Sale & Pepe. ici, pas vraiment de carte. Et pas non plus de prix affiché à l'avance. On y va à l'aveugle et on fait confiance au menu du jour. Plusieurs dégustations se suivent, accompagnées des vins qu'on a décidé d'ouvrir ce jour-là. Imprévisible, chaleureux, spontané et on ne sait jamais vraiment quand on sort !
C'est quoi ? Une table qui a une vue imprenable sur la Sèvre Nantaise.
Pourquoi y aller ? Pour le cadre évidemment, mais aussi pour cette cuisine de marché servie dans une ambiance décontractée. On s'arrêtera devant la belle carte des poissons (anguille du lac de Grand-Lieu en persillade, filet de sandre au beurre blanc ...) Et les plus courageux pourront s'y rendre à vélo. La balade est magnifique.
Un espace gourmand polymorphe comme il aime à se définir offrant, 3 ambiances, 3 couleurs, 3 fonctions : Brasserie (bleu) feutrée, Bistrot (rouge) convivial et Bar (blanc) épuré. Ouvert de 8h à minuit pour toutes les envies du jour et de la nuit. Cuisine fraîche et savoureuse.
Si l’entrée n’est pas bien grande, le restaurant est tout en longueur et l’adresse bien gardée par ceux qui la connaissent. Le restaurant Sources tire son épingle du jeu depuis son ouverture et les habitués s’y pressent midi et soir. Ingrid Deffein et Guillaume Decombat ont su convaincre par la simplicité et la générosité de leur approche, alliées à une belle pointe de créativité. Une démarche récompensée par le guide Gault & Millau qui vient de leur décerner le trophée “Grands de demain”, accordé à six établissements. Une distinction qui vient confirmer le dynamisme des tables nantaises.
C'est quoi ? Un nouveau resto bistrot à Trentemoult. Pourquoi y aller ? Après l'incontournable Poussin Rouge, il y a eu le Quai 7, qui eut la bonne idée de vite plier les gaules. A sa place désormais, Le Trent' et sa décoration cosy, moderne et chaleureuse. Ici, la cuisine est traditionnelle et met à l'honneur des spécialités des bords de Loire comme les poêlées d'anguilles. Un adresse qui ne devrait pas tarder à faire fureur.
Perché sur un mamelon du Parc de Procé, en retrait de la circulation, ce petit restaurant jouit d’une belle situation et d’une terrasse exceptionnelle aux beaux jours. L’atmosphère bucolique et la présence d’arbres remarquables se prêtent admirablement à un long déjeuner. Un endroit calme, accueillant, d’une grande simplicité, où les prix des plats de type bistrot bien ficelés savent raison garder.
C'est quoi ? Le spot incontournable des amoureux de la cuisine libanaise.
Pourquoi y aller ? Pour la large carte des mezzés, assortimentde plats chauds et froids. Ou la meilleure façon de découvrir la gastronomie du Liban. Pensez à réserver en fin de semaine. Car Le Cèdre, avec son accueil sympa, affiche souvent complet.
